1.责任“加速度”。召开全区食品安全工作会议, 听取专题工作汇报2次，现场督查5次。对全区餐饮行业作明确要求，细化“明厨亮灶”内容，按照责任分工、奖惩措施和时限要求，层层签订责任书，确保“明厨亮灶”工程稳步推进。截至目前，全区持证餐饮单位409家，已实施“明厨亮灶” 389家，实施率95.1%，其中学校（托幼机构）食堂、中型以上餐馆为100%，小型餐馆为93.2%，其他类型为93.4%，全区学校食堂实现“互联网+明厨亮灶”在线监控。

　　2.监管“加速度”。选出10家不同类型的餐饮服务单位作为示范店，通过抓重点、树样板、强宣传，充分发挥改造单位的典型示范作用。通过召开现场观摩会，实现管理者和餐饮服务者双向交流经验，用示范引领和典型引路推进工作。截至目前，出动执法人员100余人次检查全区餐饮单位和学校（托幼机构）食堂后厨操作是否规范，接受社会、家长监督观摩200余人次。

　　3.培训“加速度”。深入辖区餐饮单位实地调研10余次，采取一对一帮扶的方式，以“透明厨房、阳光操作”为宗旨，组织辖区大中小型餐饮单位、学校（托幼机构）食堂等餐饮服务单位负责人召开“明厨亮灶” 动员培训会议 15次，培训人员1580人次，印制发放 “明厨亮灶”宣传手册1千余份，做到餐饮单位宣传动员培训全覆盖。