五一将至,为有序推进辖区学校幼儿园节后复学工作,消除食品安全隐患,确保学校食品安全,西区市场监督管理局对辖区学校幼儿园食堂开展了节前复工复学食品安全专项检查。
在疫情防控的特殊时期,严把学校幼儿园食堂复工关尤为重要。检查中,西区市场监督管理局餐饮股及各市场监管所工作人员重点从是否落实清洗消毒工作、是否落实进货查验制度、食堂及用餐场所是否严格按要求管理等方面进行了现场检查和指导。
检查强调,学校食堂是疫情防控的重要阵地,学校要高度重视食堂食品安全监管,落实食品安全第一责任人和食品安全管理人员的责任,在复工前认真开展食品原料自查自纠工作,及时清理变质、超过保质期及其他不符合食品安全标准的食品原料,做好食品留样工作,严防群体性食品安全事故的发生,确保复学后广大师生的饮食安全。
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