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建追溯机制“三锁定”精准开展猪肉流通环节食品安全监管

发布时间:2019-08-23 阅读次数: 来源:西区市场监督管理局

  为进一步加强流通环节肉及肉制品监管,区市场监督管理局积极探索新的监管长效机制,多举措着力解决非洲猪瘟防控过程中的流通环节索证索票及追溯机制等难点问题。一是部门协作,精确锁定。我局主动与区农业农村和交通运输局开展协作,率先在全区范围内开展生猪屠宰日报工作制,及时掌握工作动态;二是信息共享,动态锁定。建立非洲猪瘟防控屠宰日报微信群,每日由区农业农村和交通运输局将定点屠场内屠宰生猪的数量、市场及超市购买数量、屠宰猪肉重量等基础数据上传至微信群,实现数据实时共享。三是溯源核查,全程锁定。区市场监督管理局根据相关数据进行核查。对进入市场、超市、餐饮服务机构等的猪肉严格查证验票,确保猪肉来源可靠。由此建立了猪肉流通环节追溯的长效机制,有效地防止了未检验检疫猪肉流入市场,为猪肉产品流通环节上了三把“安全锁”,为打好非洲猪瘟防控工作攻坚战、持久战奠定了坚实基础。

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