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严抓细管防风险,全力筑牢野生菌食用安全防线

发布时间:2026-07-22 阅读次数: 来源:西区市场监督管理局

  当前正值野生菌生长、销售、食用旺季,误食有毒野生菌中毒风险显著增高。为切实保障群众生命健康安全,西区精准部署、严防严控,全面抓实野生菌中毒防控工作,筑牢辖区食品安全防线。

  迅速部署推进,压实防控责任。区食安办牵头召开部门专项部署会,区市场监管局同步召开内部工作推进会议,明确防控重点、细化工作举措。及时下发专项通知和风险提示函,层层压实属地、部门、行业监管责任,细化任务分工,确保各项防控措施落地见效。

  紧盯重点环节,严控源头风险。一是规范市场流通秩序。区市场监管局主要领导带队对农贸市场、临时交易点开展全覆盖巡查,强化宣传警示,严禁销售来源不明、无法辨识、种类混杂的野生菌。督促市场开办方严格落实主体责任,对售卖人员基础信息、售卖菌种等关键信息逐一登记,实现来源可溯。同时,对野生菌临时交易点电子计价秤现场检定20余台,未发现计量违法问题,有效规范市场交易秩序。二是严控餐饮聚餐风险。严格管控学校及食堂,全面禁止采购、加工和烹制野生菌。紧盯农村婚丧嫁娶、升学宴等集体聚餐,严格落实报备制度,常态化开展巡查提醒。督促餐饮单位规范食用菌加工流程,严格执行进货查验、台账登记、留样管理等制度。截至目前,累计开展农村聚餐巡查14次,市场巡检20余家次,检查餐饮单位260家次,未发现违规加工野生菌行为。

  多维宣传引导,提升群众防范意识。线上依托微信公众号、短视频、居民微信群、LED屏等平台,推送野生菌中毒危害、自救方法、就医须知等安全知识。线下部门与属地镇(街道)协同发力,深入市场、社区(村)、校园周边,通过发放资料、现场讲解、小喇叭播报等方式,引导群众不采、不买、不卖、不吃不明野生菌。截至目前,累计发放宣传资料4000余份,发布警示视频2条(浏览量超万人次),推送提示短信2万余条,投发“小喇叭”宣传音频20个,滚动播放LED警示标语50余条,有效提升群众安全防范意识。

  强化联动管控,夯实防控成效。由区食安办牵头统筹,市场监管、综合执法、各镇(街道)密切配合,紧盯临时交易点、便民摊点风险隐患,抓实日常管控,常态化开展联合巡查、隐患排查和宣传劝导2次,形成上下联动、齐抓共管的防控格局,持续守住辖区野生菌食品安全底线。

审核: 冯磊   责任编辑: 何抒蔓

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