1.健全组织领导。成立保供指挥部，出台《西区应对非洲猪瘟疫情保障猪肉市场供应工作方案》，建立生猪储备预警、市场价格监测预警等机制，逐一落实商务、农交、发改、财政等单位职责。截至目前，组织召开专题座谈会10余次。

　　2.加强检查监测。启动猪肉供销情况日报制度，要求超市、农贸市场每天报告猪肉来源、批发量、库存量、销售量等情况，及时掌握猪肉供销情况和市场动态；持续开展打击私屠乱宰暨防控非洲猪瘟专项整治，加大对猪肉采购来源、肉品质量等进货查验环节的监督检查和网络舆情监测。截至目前，出动检查人员100余人次，检查超市、农贸市场300余次。

　　3.突出应急保供。加强与河门口和太平两个屠宰场联系，巩固盐边、仁和等地现有生猪供应渠道，确保每日生猪屠宰量不低于150头；指导沃尔玛超市、北京华联超市、世翔食品公司等5家企业与市外储备供应企业签订猪肉产品购销协议，加大牛、羊、禽等替代肉类储备，保障居民肉食品消费需求。