夏季是食品安全事故高发期,为进一步加强学校食堂安全监管,按照食品安全“两个责任”B级责任清单工作要求,6月11日,区住房城乡建设局对攀枝花市第十二中学校食堂开展食品安全检查。
本次检查重点查看了食堂许可证、从业人员健康证、食品及食品原料进货渠道、储存状况、餐饮具清洗消毒、食品添加剂使用、食堂整体卫生等相关情况,特别要求做好索证索票、验收登记、食品留样等常规工作。
最后区城市建设服务中心副主任郭玉树提出要求:要健全食品安全管理制度,加强自身管理,严把食堂原料进货关、食品加工关、人员健康关,提升食品安全管理水平,加大食品安全和安全科学饮食宣传,严防食品中毒事件发生,确保学校师生的饮食安全。
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