西区创新手段提升社会餐饮智慧监管水平

发布时间：2022-04-02　　来源：区市场监管局　　选择阅读字体:【大 中 小】　　阅读次数：

　　（1）智慧化靶向监管。搭建食品安全“互联网+社会共治”平台，建立电子监管档案，开展食品安全问题线上监督检查和餐饮服务单位自查，实现食品安全实时动态监管。截至目前，开展线上点对点督促整改问题110余个。

　　（2）大数据分析研判。利用平台开展食品安全大数据分析，通过汇集分析主体自查问题项、监督检查问题项、抽检问题指标项，设置风险提示阈值，研判发现风险领域，形成问题治理清单，科学治理共性食品安全问题。

　　（3）第三方风险评价。启动实施食品安全风险分级第三方评价，委托第三方专业机构对重点领域10家大中型餐饮单位开展食品安全风险评价，建立评级清单、流程图，精准发现风险点位、评定风险等级，有效提高风险分级管理的精准性和科学性。

　　（4）多维度协同共治。优化食品安全监管机制，不定期开展食品安全满意度调查，发动新闻媒体、社会群众共同参与，社会食品安全参与度、知晓度、满意度明显提升，制发餐饮“红黑榜”曝光台3期，对日常检查中发现从事餐饮服务人员的健康证缺失、卫生条件变差、未按要求进行餐饮具消毒，撤销“红榜”资格，列入“黑榜”公示。